《國語大辭典》中詞語“煎炒”注音為ㄐㄧㄢ ㄔㄠˇ,拼音為jiān chǎo,意思是用油煎炒的菜。比喻平淡的飲食。宋.梅堯臣〈次韻和永叔石枕與笛竹簟〉詩:「平生賦分只煎炒,安有綠玉琉璃清。」
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《國語大辭典》中“炒”字開頭的詞:
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