《國語大辭典》中詞語“發酵乳”注音為ㄈㄚ ㄒㄧㄠˋ ㄖㄨˇ,拼音為fā xiào rǔ,意思是以牛、羊、綿羊、馬乳等為原料,接種乳酸菌或酵母,經發酵後產生特殊風味的乳製品。
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《國語大辭典》中“乳”字開頭的詞:
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