《國語大辭典》中詞語“素菜”注音為ㄙㄨˋ ㄘㄞˋ,拼音為sù cài,意思是沒有肉類葷油的菜。《儒林外史.第二二回》:「這裡有個大觀樓,素菜甚好,我和你去喫素飯罷。」《紅樓夢.第六○回》:「寶二爺說了,晚飯的素菜要一樣涼涼的酸酸的東西,...
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《國語大辭典》中“菜”字開頭的詞:
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