《國語大辭典》中詞語“蒸餾”注音為ㄓㄥ ㄌㄧㄡˋ,拼音為zhēng liù,意思是利用液體中各成分沸點的不同,加熱氣化,然後冷凝,以分離混合液的方法。此方法可除去雜質,取得較純的液體。如石油可蒸餾成汽油、柴油、重油等。
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