《國語大辭典》中詞語“釀製”注音為ㄋㄧㄤˋ ㄓˋ,拼音為niàng zhì,意思是醞釀製造。利用酵素的發酵作用,將農產物製成飲料或食品。如:「喝自己釀製的酒,別有一番滋味。」也作「釀造」。
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《國語大辭典》中“製”字開頭的詞:
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