《國語大辭典》中詞語“鹹菜燒豆腐”注音為ㄒㄧㄢˊ ㄘㄞˋ ㄕㄠ ㄉㄡˋ ˙ㄈㄨ，拼音為xián cài shāo dòu fu，意思是（歇後語）有言在先。鹽音諧「言」。鹹菜已含鹽分，和豆腐一起烹煮時不必再加鹽調味。比喻已事先聲明，交代清楚。如：「大家鹹菜燒豆腐──有言在先，到時不得反悔。」
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