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字詞號:047290055

字詞屬性: 2
字詞名: 河撈
部首字:
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注音一式: ㄏㄜˊ ㄌㄠ
漢語拼音: hé lāo
相反詞:
相似詞:
釋義: 一種山西的麵食。將和好的麵料從架在灶上的河撈床子上擠成條狀,直接掉入鍋中煮食。床子中間為一圓形柱洞,下有鋼片做的漏眼,以槓桿推壓活塞,即可將麵從漏眼中壓出。也稱為「河漏」。
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編按:
異體字: 0