《国语大辞典》中词语“一品锅”注音为ㄧ ㄆㄧㄣˇ ㄍㄨㄛ,拼音为yī pǐn guō,意思是一种火锅。內杂放鸡、鸭、火腿、香菇、鱼翅等菜餚。《老残游记.第一二回》:「我那里虽然有人送了个一品锅,几个碟子,恐怕不中吃。」
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