词语:上汤

• 字词名: 上汤
• 字词属性: 词组
• 注音一式: ㄕㄤˋ　ㄊㄤ
• 汉语拼音: shàng tāng


• 释义及组词:
  1.旧式宴会饮食终了时，惯例由厨役进呈清汤，征询客人满意否，称为「上汤」。上汤后客人或给赏金而后起身离席。
  2.以鸡骨或猪骨，慢火熬成的汤。也称为「高汤」。
• 字词号: 090180085

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• 上 → ⬆ (向上箭头)
• 汤 → 🥘 (浅锅料理)

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