《国语大辞典》中词语“寿司”注音为ㄕㄡˋ ㄙ,拼音为shòu sī,意思是一种日本料理。为日语すし的音译。在刚蒸熟的饭中,放入醋、糖、盐等调味料,搅拌均匀,使之冷却。在细竹帘上先铺上一层海苔皮,再铺上一层饭,然后再铺上生鱼片、渍菜、蛋...
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