《国语大辞典》中词语“煎炒”注音为ㄐㄧㄢ ㄔㄠˇ,拼音为jiān chǎo,意思是用油煎炒的菜。比喻平淡的饮食。宋.梅尧臣〈次韵和永叔石枕与笛竹簟〉诗:「平生赋分只煎炒,安有绿玉琉璃清。」
《国语大辞典》中“炒”字开头的词:
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