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汉字:煠 (注音:(二)ㄓㄚˊ,部首:火)

汉字:煠

《国语大辞典》中单字“煠”注音为(二)ㄓㄚˊ，拼音为(二)zhá，部首为火，13笔画，意思是[动]一种烹飪方法。將食物置入热汤或热油中，待沸即出，称为「煠」。《通俗编．杂字》：「今以食物纳油及汤中一沸而出曰煠。」...

煠
  • 字词名: 煠
  • 字词属性: 单字
  • 部首字: 火
  • 部首外笔画数: 9
  • 縂笔画数: 13
  • 异体字: 否
  • 注音一式: (二)ㄓㄚˊ
  • 汉语拼音: (二)zhá

  • 释义及组词:
    [动]
    一种烹飪方法。將食物置入热汤或热油中，待沸即出，称为「煠」。《通俗编．杂字》：「今以食物纳油及汤中一沸而出曰煠。」明．徐光启《农政全书．卷四六．荒政．救荒本草一》：「野生姜……採嫩叶煠熟，水浸淘去苦味，油盐调食。」
  • 多音参见讯息:
    煠 (一)ㄧㄝˋ　yè（10771）
  • 字词号: 07621

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