《国语大辞典》中词语“硬脂”注音为ㄧㄥˋ ㄓ,拼音为yìng zhī,意思是动物脂肪中所含的白色固体。为硬脂酸和甘油的化合物,可溶於乙醚、氯仿、二硫化碳等物之中而不溶於水。可制肥皂、蜡烛、化妆品等。
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