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词语:自然接种 (注音:ㄗˋ　ㄖㄢˊ　ㄐㄧㄝ　ㄓㄨㄥˋ)

词语:自然接种

《国语大辞典》中词语“自然接种”注音为ㄗˋ　ㄖㄢˊ　ㄐㄧㄝ　ㄓㄨㄥˋ，拼音为zì rán jiē zhòng，意思是空气中的菌种与动植物接触，产生醱酵作用的过程。传统制造香肠、醋或酿酒者採用这种方式，容易使不良的菌种带入食物中，后来改用人工的方式，把良好的菌种培养在隔离的环境...

自然接种
  • 字词名: 自然接种
  • 字词属性: 词组
  • 注音一式: ㄗˋ　ㄖㄢˊ　ㄐㄧㄝ　ㄓㄨㄥˋ
  • 汉语拼音: zì rán jiē zhòng

  • 释义及组词: 空气中的菌种与动植物接触，产生醱酵作用的过程。传统制造香肠、醋或酿酒者採用这种方式，容易使不良的菌种带入食物中，后来改用人工的方式，把良好的菌种培养在隔离的环境中，避免不良菌种渗入，即所谓的「菌䴚」。目前发展出来的菌䴚种类包括乳酸桿菌属、细球菌属及非病原性葡萄球菌属等。
  • 字词号: 094210312
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