词语:褐变

• 字词名: 褐变
• 字词属性: 词组
• 注音一式: ㄏㄜˊ　ㄅㄧㄢˋ
• 汉语拼音: hé biàn


• 释义及组词: 食品在加工或贮藏过程中产生褐色化的现象，包括非酵素性褐变及酵素性褐变。如切开或碰伤的蔬果（苹果、香蕉、梨子、马铃薯等），时间一久表面即变成褐色。
• 字词号: 047370001

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• 褐 → 🏾 (褐皮肤)
• 变 → 🧝 (小精灵)

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