词语:酒化酶

• 字词名: 酒化酶
• 字词属性: 词组
• 注音一式: ㄐㄧㄡˇ　ㄏㄨㄚˋ　ㄇㄟˊ
• 汉语拼音: jiǔ huà méi


• 释义及组词: 包含於酵母內，能使糖分解为酒精或二氧化碳的酵素系。西元一八九六年时，由德国布克纳（Buchner Eduard）所发现。现知酒化酶是由数种酵素合成，且需有补酵素或磷酸盐的存在，才具有活性。
• 字词号: 057130063

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• 酒 → 🍺 (啤酒)
• 化 → 🧪 (试管)
• 酶 → 🧬 (DNA)

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