汉字:酱

• 字词名: 酱
• 字词属性: 单字
• 部首字: 酉
• 部首外笔画数: 11
• 縂笔画数: 18
• 异体字: 否
• 注音一式: ㄐㄧㄤˋ
• 汉语拼音: jiàng


• 释义及组词:
  [名]
  1.捣烂的肉。《说文解字．酉部》：「酱，醢也。」清．段玉裁．注：「从肉者，醢无不用者也。」
  2.通称捣烂如泥的食物。如：「果酱」、「鱼子酱」、「鹅肝酱」、「花生酱」。
  3.豆、面等发酵后，加盐制成的调味品。如：「酢酱」、「甜面酱」、「豆瓣酱」。
  [形]
  用酱油等醃渍的。如：「酱瓜」、「酱菜」。
  [动]
  把食物浸渍在酱油里，使添滋味。如：「把这些小黄瓜酱一酱。」
• 字词号: 05915

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