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词语:麦芽糖 (注音:ㄇㄞˋ　ㄧㄚˊ　ㄊㄤˊ)

词语:麦芽糖

《国语大辞典》中词语“麦芽糖”注音为ㄇㄞˋ　ㄧㄚˊ　ㄊㄤˊ，拼音为mài yá táng，意思是谷物胚芽中的淀粉酶把淀粉分解制成糖，这种糖称为「麦芽糖」。是一种有机化合物，为两分子葡萄糖组成的双醣类。易溶於水，甜味不及蔗糖，主要用於食品工业上，可作滋养剂，...

麦芽糖
  • 字词名: 麦芽糖
  • 字词属性: 词组
  • 注音一式: ㄇㄞˋ　ㄧㄚˊ　ㄊㄤˊ
  • 汉语拼音: mài yá táng

  • 释义及组词: 谷物胚芽中的淀粉酶把淀粉分解制成糖，这种糖称为「麦芽糖」。是一种有机化合物，为两分子葡萄糖组成的双醣类。易溶於水，甜味不及蔗糖，主要用於食品工业上，可作滋养剂，及制造糖果、酒精。如：「糖葫芦外面裹著一层麦芽糖，是小孩子最喜欢的零食。」
  • 字词号: 011100051
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