《国语大辞典》中词语“黑啤酒”注音为ㄏㄟ ㄆㄧˊ ㄐㄧㄡˇ,拼音为hēi pí jiǔ,意思是一种顏色较深的酿造啤酒。啤酒按口味、色泽、地名及成分而分类。黑啤酒则是以色泽分类,酿造时,使用经烘烤的黑麦芽,以加深顏色,使麦芽味加强,及提供一些粗涩及苦辣的口...
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