《国语大辞典》中词语“龙井茶”注音为ㄌㄨㄥˊ ㄐㄧㄥˇ ㄔㄚˊ,拼音为lóng jǐng chá,意思是一种原产於大陆地区浙江省杭州龙井村的茶。以杭州西湖狮峰龙井最著名。龙井茶纯用手工制造,经初炒、复炒及烘焙,存入有干燥剂的陶瓷缸中,去除水分,才能显出翠绿及清香。
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