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字词号：005290126

字词属性: 2
字词名: 冰藏
部首字:
部首外笔画数: 0
縂笔画数: 0
注音一式: ㄅㄧㄥ　ㄘㄤˊ
汉语拼音: bīng cáng
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释义: 低温冷藏渔获物的方法。利用冷却装置將渔获物由常温降至摄氏零度后，继续以碎冰保藏，称为「冰藏」。可分为碎冰法及冰水法两种。
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异体字: 0