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字詞號：005290126

字詞屬性: 2
字詞名: 冰藏
部首字:
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注音一式: ㄅㄧㄥ　ㄘㄤˊ
漢語拼音: bīng cáng
相反詞:
相似詞:
釋義: 低溫冷藏漁獲物的方法。利用冷卻裝置將漁獲物由常溫降至攝氏零度後，繼續以碎冰保藏，稱為「冰藏」。可分為碎冰法及冰水法兩種。
多音參見訊息:
編按:
異體字: 0