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字词号：0160600301

字词属性: 2
字词名: 番薯椪饼
部首字:
部首外笔画数: 0
縂笔画数: 0
注音一式: ㄈㄢ　ㄕㄨˇ　ㄆㄥˋ　ㄅㄧㄥˇ
汉语拼音: fān shǔ pèng bǐng
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释义: 用番薯制成的食品。制作时先將番薯去皮煮烂，捞起捣成泥状，加入熟番薯粉，搅拌均匀，捏成泥球，再用器具压成薄饼状。放入已热的平底油锅，慢火燜煎至熟，食用时可洒上一层花生粉。
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异体字: 0