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字词号：040100037

字词属性: 2
字词名: 勾芡
部首字:
部首外笔画数: 0
縂笔画数: 0
注音一式: ㄍㄡ　ㄑㄧㄢˋ
汉语拼音: gōu qiàn
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释义: 烹飪菜餚时，將芡粉用水调匀，加入菜中，使成浓稠状。也作「勾縴」。
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异体字: 0