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字词号：040890004

字词属性: 2
字词名: 扛子火烧
部首字:
部首外笔画数: 0
縂笔画数: 0
注音一式: ㄍㄤ　˙ㄗ　ㄏㄨㄛˇ　ㄕㄠ
汉语拼音: gāng zi huǒ shāo
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释义: 一种北方食品。由硬面做的饼，形状像烧饼，可是比烧饼硬很多。《儒林外史．第二回》：「厨下捧出汤点来，一大盘实心馒头，一盘油煎的扛子火烧。」也称为「槓子头」。
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