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字词号：06572

字词属性: 1
字词名: 熗
部首字: 火
部首外笔画数: 10
縂笔画数: 14
注音一式: ㄑㄧㄤˋ
汉语拼音: qiàng
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释义: [动] 1.烹飪方法：(1)將未经火煮的生食，用酒、醋或味浓的佐料，直闷到熟。(2)菜用沸水略煮过后，与酱油、醋等调味料搅拌。(3)將肉、葱花等用热油略炒，再加入佐料水煮。 2.刺激性的气体或味道冲入鼻腔，使人感觉不舒服。通「呛」。元．李好古《张生煮海．第三折》：「闻不得鼻口內干烟熗。」
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异体字: 0