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字词号：109380001

字词属性: 2
字词名: 醃腊
部首字:
部首外笔画数: 0
縂笔画数: 0
注音一式: ㄧㄢ　ㄌㄚˋ
汉语拼音: yān là
相反词:
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释义: 一种食品加工法。將肉品以酱汁盐液浸渍或涂抹调味料后以火燻烤，避免腐败。《初刻拍案惊奇．卷三》：「便空身走去山里寻几个麞鹿兽兔还家，醃腊起来，卖与客人。」
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异体字: 0