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词语:醃腊 (注音:ㄧㄢ ㄌㄚˋ)

词语:醃腊

《国语大辞典》中词语“醃腊”注音为ㄧㄢ ㄌㄚˋ,拼音为yān là,意思是一种食品加工法。將肉品以酱汁盐液浸渍或涂抹调味料后以火燻烤,避免腐败。《初刻拍案惊奇.卷三》:「便空身走去山里寻几个麞鹿兽兔还家,醃腊起来,卖与客人。」

醃腊
  • 字词名: 醃腊
  • 字词属性: 词组
  • 注音一式: ㄧㄢ ㄌㄚˋ
  • 汉语拼音: yān là

  • 释义及组词: 一种食品加工法。將肉品以酱汁盐液浸渍或涂抹调味料后以火燻烤,避免腐败。《初刻拍案惊奇.卷三》:「便空身走去山里寻几个麞鹿兽兔还家,醃腊起来,卖与客人。」
  • 字词号: 109380001
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