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字詞號：109380001

字詞屬性: 2
字詞名: 醃臘
部首字:
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縂筆畫數: 0
注音一式: ㄧㄢ　ㄌㄚˋ
漢語拼音: yān là
相反詞:
相似詞:
釋義: 一種食品加工法。將肉品以醬汁鹽液浸漬或塗抹調味料後以火燻烤，避免腐敗。《初刻拍案驚奇．卷三》：「便空身走去山裡尋幾個麞鹿獸兔還家，醃臘起來，賣與客人。」
多音參見訊息:
編按:
異體字: 0