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詞語:低溫殺菌 (注音:ㄉㄧ　ㄨㄣ　ㄕㄚ　ㄐㄩㄣˋ)

詞語:低溫殺菌

《國語大辭典》中詞語“低溫殺菌”注音為ㄉㄧ　ㄨㄣ　ㄕㄚ　ㄐㄩㄣˋ，拼音為dī wēn shā jùn，意思是低溫消毒法。西元一八六○年由巴斯德（Pasteurization）所創。多用在處理飲料與食品上，以牛奶最常用。通常先加熱至攝氏六十二度，持續三十分鐘，再急速冷卻...

低溫殺菌 - 國語大辭典配圖 AI解讀
  • 字詞名: 低溫殺菌
  • 字詞屬性: 詞組
  • 注音一式: ㄉㄧ　ㄨㄣ　ㄕㄚ　ㄐㄩㄣˋ
  • 漢語拼音: dī wēn shā jùn

  • 釋義及組詞: 低溫消毒法。西元一八六○年由巴斯德（Pasteurization）所創。多用在處理飲料與食品上，以牛奶最常用。通常先加熱至攝氏六十二度，持續三十分鐘，再急速冷卻至攝氏十度；或加熱至攝氏七十二度，持續十五分鐘，再急速冷卻至攝氏十度。也作「巴氏消毒法」。
  • 字詞號: 020890075
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