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詞語:冷藏法 (注音:ㄌㄥˇ　ㄘㄤˊ　ㄈㄚˇ)

詞語:冷藏法

《國語大辭典》中詞語“冷藏法”注音為ㄌㄥˇ　ㄘㄤˊ　ㄈㄚˇ，拼音為lěng cáng fǎ，意思是採用發冷機、鹽冰或乾冰等產生低溫的冷卻方法，可使食品保持新鮮，避免腐敗。唯冷卻時，食品不可與冰接觸，以防冰水中的黴菌侵入。可分為非凍結食品、凍結食品和部分凍結食...

冷藏法
  • 字詞名: 冷藏法
  • 字詞屬性: 詞組
  • 注音一式: ㄌㄥˇ　ㄘㄤˊ　ㄈㄚˇ
  • 漢語拼音: lěng cáng fǎ

  • 釋義及組詞: 採用發冷機、鹽冰或乾冰等產生低溫的冷卻方法，可使食品保持新鮮，避免腐敗。唯冷卻時，食品不可與冰接觸，以防冰水中的黴菌侵入。可分為非凍結食品、凍結食品和部分凍結食品三種。
  • 字詞號: 033780149
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