《國語大辭典》中詞語“叫化子雞”注音為ㄐㄧㄠˋ ㄏㄨㄚ ˙ㄗ ㄐㄧ,拼音為jiào huā zi jī,意思是一種用整隻雞燜燒成的菜餚。作法是將整隻雞的內臟全部取出,再用各種佐料填塞回去,並用錫箔紙將雞密裹起來,放入窯坑中燜燒,或蒸籠內清蒸即可。因是由舊時丐幫中流傳出來...
《國語大辭典》中“雞”字開頭的詞:
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