《國語大辭典》中詞語“扛子火燒”注音為ㄍㄤ ˙ㄗ ㄏㄨㄛˇ ㄕㄠ，拼音為gāng zi huǒ shāo，意思是一種北方食品。由硬麵做的餅，形狀像燒餅，可是比燒餅硬很多。《儒林外史．第二回》：「廚下捧出湯點來，一大盤實心饅頭，一盤油煎的扛子火燒。」也稱為「槓子頭」。
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《國語大辭典》中“燒”字開頭的詞：
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