《國語大辭典》中詞語“熏製”注音為ㄒㄩㄣ ㄓˋ,拼音為xūn zhì,意思是一種食品加工的方法。把香料、木屑或茶葉等,放入鍋中,再將食物架在鍋中的鐵絲網上,蓋緊鍋蓋,加熱生煙,用煙及熱氣,慢慢將食物熏燒成帶有某種特殊風味且易於保存的熏製...
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《國語大辭典》中“製”字開頭的詞:
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