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漢字:腩 (注音:ㄋㄢˇ,部首:肉)

漢字:腩

《國語大辭典》中單字“腩”注音為ㄋㄢˇ，拼音為nǎn，部首為肉，13筆畫，意思是[名]1.牛肚子上或肋骨附近柔軟的嫩肉。如：「牛腩」。2.以調味品浸漬的肉。《齊民要術．卷九．炙法》：「腩炙：羊、牛、獐...

腩
  • 字詞名: 腩
  • 字詞屬性: 單字
  • 部首字: 肉
  • 部首外筆畫數: 9
  • 縂筆畫數: 13
  • 異體字: 否
  • 注音一式: ㄋㄢˇ
  • 漢語拼音: nǎn

  • 釋義及組詞:
    [名]
    1.牛肚子上或肋骨附近柔軟的嫩肉。如：「牛腩」。
    2.以調味品浸漬的肉。《齊民要術．卷九．炙法》：「腩炙：羊、牛、獐、鹿肉皆得，方 寸臠切，蔥白研令碎，和鹽豉汁，僅令相淹，少時便炙。」
  • 字詞號: 02986

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