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詞語:蜜棗 (注音:ㄇㄧˋ　ㄗㄠˇ)

詞語:蜜棗

《國語大辭典》中詞語“蜜棗”注音為ㄇㄧˋ　ㄗㄠˇ，拼音為mì zǎo，意思是用糖浸漬過的棗子。先將棗子表皮縱劃，分次加入少量砂糖，用文火熬煮四至六小時，並加以翻攪。至糖濃度夠時，停火靜置二十四小時，而後撈起置於篩網中，以濾滴多餘的糖液。

蜜棗
  • 字詞名: 蜜棗
  • 字詞屬性: 詞組
  • 注音一式: ㄇㄧˋ　ㄗㄠˇ
  • 漢語拼音: mì zǎo

  • 釋義及組詞: 用糖浸漬過的棗子。先將棗子表皮縱劃，分次加入少量砂糖，用文火熬煮四至六小時，並加以翻攪。至糖濃度夠時，停火靜置二十四小時，而後撈起置於篩網中，以濾滴多餘的糖液。進行乾燥程序時，初期溫度控制在六十五度左右，六小時後，降為六十度，二十四小時後降為五十度，至表面不沾手的程度為止。
  • 字詞號: 013820024
Emoji符號: 🍯 🥜

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