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詞語:豆腐皮 (注音:ㄉㄡˋ　˙ㄈㄨ　ㄆㄧˊ)

詞語:豆腐皮

《國語大辭典》中詞語“豆腐皮”注音為ㄉㄡˋ　˙ㄈㄨ　ㄆㄧˊ，拼音為dòu fu pí，意思是1.煮熟的豆漿，表面凝結成的薄膜，揭下晾乾後可供食用。也稱為「豆腐衣」。2.將未作成豆腐的豆花，榨去多餘的水分後，蒸煮至堅實，製成薄張。也稱為「百頁」、「百葉」...

豆腐皮
  • 字詞名: 豆腐皮
  • 字詞屬性: 詞組
  • 注音一式: ㄉㄡˋ　˙ㄈㄨ　ㄆㄧˊ
  • 漢語拼音: dòu fu pí

  • 釋義及組詞:
    1.煮熟的豆漿，表面凝結成的薄膜，揭下晾乾後可供食用。也稱為「豆腐衣」。
    2.將未作成豆腐的豆花，榨去多餘的水分後，蒸煮至堅實，製成薄張。也稱為「百頁」、「百葉」、「千張」。
  • 字詞號: 019870009
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