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詞語:高筋麵粉 (注音:ㄍㄠ ㄐㄧㄣ ㄇㄧㄢˋ ㄈㄣˇ)

詞語:高筋麵粉

《國語大辭典》中詞語“高筋麵粉”注音為ㄍㄠ ㄐㄧㄣ ㄇㄧㄢˋ ㄈㄣˇ,拼音為gāo jīn miàn fěn,意思是小麥研製成的麵粉。蛋白質約含百分之十一以上,顏色較黃,用手握緊後放鬆,較易鬆散,可做麵包及油條。

  • 字詞名: 高筋麵粉
  • 字詞屬性: 詞組
  • 注音一式: ㄍㄠ ㄐㄧㄣ ㄇㄧㄢˋ ㄈㄣˇ
  • 漢語拼音: gāo jīn miàn fěn

"高筋麵粉"的解釋和用法
  • 釋義及組詞: 小麥研製成的麵粉。蛋白質約含百分之十一以上,顏色較黃,用手握緊後放鬆,較易鬆散,可做麵包及油條。
  • 字詞號: 039890205
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