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字詞號：057130103

字詞屬性: 2
字詞名: 酒石酸
部首字:
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注音一式: ㄐㄧㄡˇ　ㄕˊ　ㄙㄨㄢ
漢語拼音: jiǔ shí suān
相反詞:
相似詞:
釋義: 一種有機化合物。無色透明結晶或白色粉末，味極酸。西元一七七○年時，由瑞典化學家奚樂（Carl Scheele）首先發現。廣存於植物體中，尤以葡萄及梨的果實中含量最多，有助消化及緩瀉作用，亦可以檢驗鉀鹽及供製造清涼飲料、麵包。也稱為「果酸」。
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異體字: 0