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字詞號：081300293

字詞屬性: 2
字詞名: 中筋麵粉
部首字:
部首外筆畫數: 0
縂筆畫數: 0
注音一式: ㄓㄨㄥ　ㄐㄧㄣ　ㄇㄧㄢˋ　ㄈㄣˇ
漢語拼音: zhōng jīn miàn fěn
相反詞:
相似詞:
釋義: 用小麥研磨而成，蛋白質含量約百分之九至十一，顏色及鬆散程度介於高筋、低筋之間的麵粉。可做麵條及餃子皮。
多音參見訊息:
編按:
異體字: 0