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字詞號：109820088

字詞屬性: 2
字詞名: 鹽藏品
部首字:
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縂筆畫數: 0
注音一式: ㄧㄢˊ　ㄘㄤˊ　ㄆㄧㄣˇ
漢語拼音: yán cáng pǐn
相反詞:
相似詞:
釋義: 一種食品保存法。將原料撒鹽或以鹽水浸漬處理，以脫去一部分水分，且使食鹽滲透到食品中，以抑制微生物的繁殖，並提高其保藏性。
多音參見訊息:
編按:
異體字: 0