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词语:扯面

《国语大辞典》中词语“扯面”注音为ㄔㄜˇ　ㄇㄧㄢˋ，拼音为chě miàn，意思是一种北方面食。將和好的面往返拉长，经多次拉扯后，面团被拉成许多细条，煮熟即可食用。依此法制成的面，韧性高，有嚼劲，口感极佳。也称为「拉面」。

扯面

释义及组词: 一种北方面食。將和好的面往返拉长，经多次拉扯后，面团被拉成许多细条，煮熟即可食用。依此法制成的面，韧性高，有嚼劲，口感极佳。也称为「拉面」。
字词号: 082640014

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