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词语:酪蛋白

《国语大辞典》中词语“酪蛋白”注音为ㄌㄨㄛˋ　ㄉㄢˋ　ㄅㄞˊ，拼音为luò dàn bái，意思是一种含磷、钙的复合蛋白。將动物性乳汁溶於酸类中，凝固后析出而得，成粉末状。营养价值高，不溶於水，用途广泛，可作为食品、医药、塑胶的原料等。也称为「酪素」。

酪蛋白

释义及组词: 一种含磷、钙的复合蛋白。將动物性乳汁溶於酸类中，凝固后析出而得，成粉末状。营养价值高，不溶於水，用途广泛，可作为食品、医药、塑胶的原料等。也称为「酪素」。
字词号: 038190001

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