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詞語:低筋麵粉 (注音:ㄉㄧ ㄐㄧㄣ ㄇㄧㄢˋ ㄈㄣˇ)

詞語:低筋麵粉

《國語大辭典》中詞語“低筋麵粉”注音為ㄉㄧ ㄐㄧㄣ ㄇㄧㄢˋ ㄈㄣˇ,拼音為dī jīn miàn fěn,意思是蛋白質含量約百分之七至十的麵粉。顏色較高筋、中筋麵粉為白。適於做燒餅、蛋糕及小西點等。

低筋麵粉
  • 字詞名: 低筋麵粉
  • 字詞屬性: 詞組
  • 注音一式: ㄉㄧ ㄐㄧㄣ ㄇㄧㄢˋ ㄈㄣˇ
  • 漢語拼音: dī jīn miàn fěn

  • 釋義及組詞: 蛋白質含量約百分之七至十的麵粉。顏色較高筋、中筋麵粉為白。適於做燒餅、蛋糕及小西點等。
  • 字詞號: 020890038
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