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詞語:脂肪酸

《國語大辭典》中詞語“脂肪酸”注音為ㄓ　ㄈㄤˊ　ㄙㄨㄢ，拼音為zhī fáng suān，意思是脂肪或油脂水解後，獲得的直鏈偶碳羧酸的總稱。高級脂肪酸為蠟狀固體，存在於脂肪中，如硬脂酸、軟脂酸。低級脂肪酸為無色液體，有刺激氣味，如蟻酸、醋酸。也稱為「脂酸」...

脂肪酸

釋義及組詞: 脂肪或油脂水解後，獲得的直鏈偶碳羧酸的總稱。高級脂肪酸為蠟狀固體，存在於脂肪中，如硬脂酸、軟脂酸。低級脂肪酸為無色液體，有刺激氣味，如蟻酸、醋酸。也稱為「脂酸」。
字詞號: 074840009

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